【祥和蔬食料理】是我垂涎已久的素食中餐廳，它在2018和2019連續兩年獲得 Taipei MICHELIN Guide必比登推介的蔬食料理，祥和也是目前全台唯一的四川風味素菜餐廳。美味不一定昂貴，祥和就是間能控制在1000元以內的價格，品嚐到三道水準以上佳餚的餐廳。
此次一行共7位大人，當中除了草先生吃素之外，妹妹在半年前也加入了素食者的行列，因此每次娘家聚餐，我都會搜尋網路推薦的素食料理餐廳，希望全家人都能擁有美好的用餐體驗。
炒檳榔花 (小) TWD260 ❃❃❃
紅燒獅子頭 (小) TWD280 ❃❃
店家自製的酸梅汁，一點酸，甜味偏重，比較適合夏天點來喝。
餐點快用完時，店家會送上甜點黑糖麻糬，搭配用餐人數一人一個麻糬，不會另外收費。吃了若喜歡也可以自行另外加點。
米其林指南推薦的餐廳果然不會讓人失望，整體用餐評價全部人都十分滿意。除了用餐環境乾淨整潔之外，每道餐點也都在水準之上，好幾道吃了大家後讚不絕口，重點是價格也相當親民，我們還有另外單點白飯，8個人加服務費總共花費TWD4,000，等於1個人只要500元的價格，不但可以享用米其林美食，而且保證讓你飽得不要不要。
這間絕對是素食主義的小夥伴不能錯過的蔬食餐廳，大推！
祥和蔬食料理 (慶城店)
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話：(02)2546-6188 (可電話訂位)
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
快到餐廳門口，遠遠就能看到這尊比讚的米其林寶寶，餐廳晚餐時間是17:30開始營業，玻璃落地窗外已經看到不少饕客入座，建議大家要先打電話訂位。
餐廳內部非常乾淨整潔，裝潢從裡到外以紅白色系為主，我們坐在圓桌區，木頭圓桌總是讓人有團聚的溫暖感，餐廳內還也有包廂，給用餐人數多以及希望有隱私空間的饕客使用。
一有人入座，店家就會供應熱茶及一道小菜，同時提供菜單，幾乎每道菜都有S、M、L三種種份量，以用餐人數選擇菜餚份量：S餐盤2~3人、M餐盤6~7人、L餐盤8~10人。
我們希望多吃幾道料理，因此除了飯和湯分別選擇M和L餐盤，其它菜都是選擇S餐盤。這種點法，用完餐大家都非常滿意！
以下7個大人 (4女3男)的菜單介紹 & 評分
使用松露醬炒雞蛋和飯，每一口米都粒粒分明香氣四溢！全桌人都說好吃。
高麗炒年糕 (小) TWD220 ❃❃
Fried rice cakes (cabbage and rice cakes)
吃起來口感彈牙年糕，很是入味。
糖醋素雞丁 (小) TWD260 ❃❃❃
Ovo-Lacto Vegetarian Sweet and sour Vegetarian ribs (green, red and yellow peppers and vegetarian ribs)
吃起來就像真實的雞肉，口感Q彈與酸甜調味絕配。完全感受不到是素食料理，非常推薦！
塔香茄煲 (小) TWD220 ❃❃❃
以下7個大人 (4女3男)的菜單介紹 & 評分
( 必點佳餚 ❃❃❃ | 美食等級 ❃❃| 有達水準 ❃)
松露炒飯 (中) TWD600 ❃❃❃
Fried rice with truffle sauce
Fried rice cakes (cabbage and rice cakes)
吃起來口感彈牙年糕，很是入味。
Ovo-Lacto Vegetarian Sweet and sour Vegetarian ribs (green, red and yellow peppers and vegetarian ribs)
吃起來就像真實的雞肉，口感Q彈與酸甜調味絕配。完全感受不到是素食料理，非常推薦！
Eggplant and basil casserole (eggplant, vegetarian intestines and basil)
蒟蒻海鯛茄子與羅勒融合的口感讓你畢生難忘。
Betel flower stir-fry (betel flower, mushrooms and celery)
蘑菇、芹菜和檳榔花一起拌炒，非常爽口的時蔬料理。
Vegetarian meat balls casserole (Chinese cabbage and vegetarian meat balls in soy sauce)
大豆製成素食肉丸子，使用雞蛋、乳製品與醬油烹煮成砂鍋料理，滿足饕客味蕾。
夫妻肺片 (小) TWD280 ❃
Vegetarian Fuqi Feipian - sliced wheat gluten in chili sauce (Black wood ears, king oyster mushrooms, wheat gluten pouches and mushrooms)
辣椒粉遇上黑木耳、國王牡蠣蘑菇，辣度從舌尖竄出，請搭配白飯食用。對我們來說偏辣的一道菜，愛吃辣的朋友會很喜歡。
香椿豆腐 (小) TWD240 ❃
Totu stew with Chinese toon sauce (tofu, Ghinese toon, and mushrooms)
這道菜是使用香椿醬去燉豆腐，再配上蘑菇。香椿的味道比較重，很挑人食的菜餚。
酸白菜鍋 (大) TWD780 ❃❃❃
辣椒粉遇上黑木耳、國王牡蠣蘑菇，辣度從舌尖竄出，請搭配白飯食用。對我們來說偏辣的一道菜，愛吃辣的朋友會很喜歡。
Totu stew with Chinese toon sauce (tofu, Ghinese toon, and mushrooms)
這道菜是使用香椿醬去燉豆腐，再配上蘑菇。香椿的味道比較重，很挑人食的菜餚。
Preserved Chinese cabbage hot pot (preserved Chinese cabbage, vegetarian meat balls, tofu and vegetables in vegetable broth)
這道酸菜鍋誠意十足，鍋料很豐富，特製的素食肉丸很有嚼勁，醃製過的白菜不會過酸，會忍不住多喝幾碗湯。服務生建議我們點大份量的湯鍋。
祥和桂花酸梅汁 TWD100/瓶 ❃
Osmanthus plum juice
店家自製的酸梅汁，一點酸，甜味偏重，比較適合夏天點來喝。
這間絕對是素食主義的小夥伴不能錯過的蔬食餐廳，大推！
祥和蔬食料理 (慶城店)
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話：(02)2546-6188 (可電話訂位)
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
留言
張貼留言